冬菜炖豆腐

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1.冬菜切成小粒。

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2.锅内放油，将肉末炒熟，然后拨至锅边，放入火锅底料炒化。

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3.将葱末放入炒香。

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4.冬菜放入翻炒均匀。

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5.豆腐切成小块，放入锅中略翻一下。

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6.添入1碗水，调入少量盐和鸡精，小火炖至汤汁基本收干即可。