草莓酱冰淇淋

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1.原料备用。

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2.将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

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3.用手持搅拌器搅打至乳白。

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4.然后加入牛奶，搅拌均匀。

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5.蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

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6.淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

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7.隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

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8.搅打好的奶油，倒入煮好放凉的蛋奶液中。

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9.取适量的草莓酱倒入搅拌好的冰淇淋糊内。

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10.充份搅拌匀，倒入保鲜盒中。

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11.上边再倒入一些草莓酱（无需要搅拌）。

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12.放入冰箱中冷冻.每隔一小时，搅拌一下。

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13.搅拌几次后，即可食用。食用时挖入小杯内，以草莓装饰即可。