椒盐发面饼

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1.酵母用温水化开，面粉加适量水揉成面团。

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2.北方的冬天头天晚上活好面后，上面最好盖上毛巾啥的。

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3.第二天早上面团已发酵好。

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4.面板洒些干面粉，将面团排气、揉匀。

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5.将面团擀成厚面片，洒上油、盐、花椒粉。

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6.把面片卷成卷，捏紧两头。

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7.面卷竖起，压成饼状。

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8.将厚饼擀成约半厘米厚的饼胚。

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9.饼胚加盖，稍醒一会儿。

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10.电饼铛打开，加少量油开烙。

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11.约几分钟，一面就烙好了。

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12.第二面继续烙几分钟即OK。

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13.趁热切块，饼香四溢呢。

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14.盛盘上桌，准备早餐。

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15.在做饼的空隙，简单、方便的鸡蛋蕃茄西葫芦也炒好了。