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据说东北名菜猪肉炖粉条源于四川，到了东北因地制宜进行了改版。我想也许是酸菜的改版吧，四川的酸菜多为坛子泡菜，东北天气寒冷，到冬天家家腌制大白菜，所以就各有不同特色的添加吧。我倒觉得，这个菜是特别适合冬天吃的菜，冬三宝之一的白菜，物美价廉，大白菜腌制成酸菜，冬天便于储存，食用很方便，肥而不腻的五花肉，加点干货粉条，再加上酸白菜，一大锅炖出来格外香，寒冷的冬天一家人吃得暖暖的。之所以得到推广，这个菜在冬天里，原材料方便，做出来一大锅又不易凉，荤素搭配味道好，确实很赞很赞......很不错的冬天菜谱，大家都来动手吧......
点击查看大图1.准备好原材料，干粉条提前泡软
点击查看大图2.锅里放入适量水加点盐，将粉条煮到8分熟
点击查看大图3.泡白菜用清水泡一泡
点击查看大图4.泡白菜切成小块
点击查看大图5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
点击查看大图6.粉条捞出过凉水冲洗一下
点击查看大图7.锅里放入适量水，加入香叶、桂皮、少许姜片、料酒，放入五花肉煮熟
点击查看大图8.煮熟的五花肉切成片，不用很薄
点击查看大图9.锅里放入少许花生油，煸炒五花肉
点击查看大图10.放入葱姜蒜，倒入适量老抽，继续翻炒
点击查看大图11.加入泡白菜翻炒
点击查看大图12.加入粉条
点击查看大图13.放入没过所有材料的水，大火烧开，中火炖至汤粘稠
点击查看大图14.酌情咸淡加入适量盐出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
