据说东北名菜猪肉炖粉条源于四川,到了东北因地制宜进行了改版。我想也许是酸菜的改版吧,四川的酸菜多为坛子泡菜,东北天气寒冷,到冬天家家腌制大白菜,所以就各有不同特色的添加吧。我倒觉得,这个菜是特别适合冬天吃的菜,冬三宝之一的白菜,物美价廉,大白菜腌制成酸菜,冬天便于储存,食用很方便,肥而不腻的五花肉,加点干货粉条,再加上酸白菜,一大锅炖出来格外香,寒冷的冬天一家人吃得暖暖的。之所以得到推广,这个菜在冬天里,原材料方便,做出来一大锅又不易凉,荤素搭配味道好,确实很赞很赞......很不错的冬天菜谱,大家都来动手吧......
1.准备好原材料,干粉条提前泡软
2.锅里放入适量水加点盐,将粉条煮到8分熟
3.泡白菜用清水泡一泡
4.泡白菜切成小块
5.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
6.粉条捞出过凉水冲洗一下
7.锅里放入适量水,加入香叶、桂皮、少许姜片、料酒,放入五花肉煮熟
8.煮熟的五花肉切成片,不用很薄
9.锅里放入少许花生油,煸炒五花肉
10.放入葱姜蒜,倒入适量老抽,继续翻炒
11.加入泡白菜翻炒
12.加入粉条
13.放入没过所有材料的水,大火烧开,中火炖至汤粘稠
14.酌情咸淡加入适量盐出锅
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓