刚开始看到这个活动的时候,看到大家陆陆续续提交的作品都很完美,不知道做什么样的美食来诠释它?各种做法都想尝试一下但是又没时间,刚好家里有做松糕剩余的糯米粉和年米粉,就做这款灌心饼。其实灌心饼是儿子给它起的,因为儿子非常喜欢吃灌心饼干,里面的果酱很诱人,所以做了这款丘比特沙拉灌心饼,味道很棒。
1.将澄粉、糯米粉、白糖混合,色拉油倒入牛奶中搅拌均匀。
2.将油奶混合物倒入粉中,调匀。
3.上汽后上锅:10分钟,蒸的过程中要搅拌几次。面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固,等水分收干即可离火。
4.稍晾凉后,揉成光滑的面团。
5.土豆上过蒸熟。(我整了两个,多了,一个就够了)
6.熟后剥皮,用勺子捣烂,没有颗粒为好。(过筛更细腻)
7.香菇青豆分别过水煮熟、切丁。
8.锅中放点油,用葱白炝出香味捞出。
9.倒入培根丁、青豆、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀、撒盐、胡椒粉、鸡精调匀。
10.炒好后的蔬菜丁倒入土豆泥中。
11.放入丘比特沙拉酱用勺子反复搅拌均匀。
12.将皮分成均匀的10分,取一份饼皮压扁。
13.馅料35克,放在皮上。
14.包圆。
15.裹上手粉压入模具中,脱模后即可。
16.做好的随时可以吃。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女