香菇肉丸汤

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1.香菇洗净去根焯水切丁。

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2.加入肉馅。

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3.加入适量葱花、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

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4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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5.加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

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6.用筷子一个方向反复搅打，使肉馅上劲，否则入锅易散。

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7.汤锅中加水和高汤烧开，用小勺下入丸子。

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8.加入适量盐，加入小白菜，再烧一会儿。

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9.鲜美的香菇肉丸子汤。

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10.挑食孩子的好选择，肉中融入香菇与小白菜，营养均衡。