宫保鸡丁

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1.原料备用。

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2.胡萝卜切大丁。

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3.鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁。

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4.加入15克淀粉和15号料酒，搅拌均匀。

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5.花生米炒熟备用。

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6.胡萝卜丁也不入锅微炒。

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7.味好美宫保鸡丁加入60克水搅拌均匀。

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8.油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒均匀。

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9.倒入搅拌均匀的料汁。

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10.炒均匀后，大火收汁。

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11.倒入炒好的花生米和胡萝卜丁。

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12.翻炒均匀即可出锅。