搜索
温度低了发酵慢？其实没有关系。如果不赶时间就让它自己慢慢发酵好了，不过这样太难预计时间，也许是一夜？也许是一天？赶时间也没关系，微波炉总有吧？放一杯水在里面转至沸腾，把面盆放进去，关好门，温度低了再把水烧开，重复数次，面团大概能在1-2小时达到理想状态。二发么，一般在烤箱里进行，放一碗开水在里面，免得干皮儿。如果微波炉够大，也可以在微波炉里面进行。所以，发酵很容易的。看看这个沙拉面包，从微波炉到烤箱，长势还算理想吧？
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.配料
点击查看大图3.将除黄油外的面团料倒入大盆
点击查看大图4.搅拌至略光滑，加入黄油
点击查看大图5.搅拌至拉出稍透明的薄膜
点击查看大图6.放入大碗，发酵至2倍大
点击查看大图7.取出，排气，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图8.擀成10*20厘米的长方形
点击查看大图9.卷起
点击查看大图10.切成三等分
点击查看大图11.将每份面团从中间切一刀到底部，不切断
点击查看大图12.翻开切口，放入烤盘，发酵20-30分钟
点击查看大图13.在两端各剪两刀，继续发酵10-15分钟
点击查看大图14.将切碎的煮蛋加入玉米粒中
点击查看大图15.加入沙拉酱
点击查看大图16.混合均匀
点击查看大图17.在面团表面刷上蛋液
点击查看大图18.刷上番茄酱
点击查看大图19.铺上玉米粒沙拉
点击查看大图20.挤上沙拉酱，撒上欧芹粉
点击查看大图21.撒上黑胡椒粉
点击查看大图22.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右
点击查看大图23.表面金黄，出炉
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
