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温度低了发酵慢？其实没有关系。如果不赶时间就让它自己慢慢发酵好了，不过这样太难预计时间，也许是一夜？也许是一天？赶时间也没关系，微波炉总有吧？放一杯水在里面转至沸腾，把面盆放进去，关好门，温度低了再把水烧开，重复数次，面团大概能在1-2小时达到理想状态。二发么，一般在烤箱里进行，放一碗开水在里面，免得干皮儿。如果微波炉够大，也可以在微波炉里面进行。所以，发酵很容易的。看看这个沙拉面包，从微波炉到烤箱，长势还算理想吧？
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.配料
点击查看大图3.将除黄油外的面团料倒入大盆
点击查看大图4.搅拌至略光滑，加入黄油
点击查看大图5.搅拌至拉出稍透明的薄膜
点击查看大图6.放入大碗，发酵至2倍大
点击查看大图7.取出，排气，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图8.擀成10*20厘米的长方形
点击查看大图9.卷起
点击查看大图10.切成三等分
点击查看大图11.将每份面团从中间切一刀到底部，不切断
点击查看大图12.翻开切口，放入烤盘，发酵20-30分钟
点击查看大图13.在两端各剪两刀，继续发酵10-15分钟
点击查看大图14.将切碎的煮蛋加入玉米粒中
点击查看大图15.加入沙拉酱
点击查看大图16.混合均匀
点击查看大图17.在面团表面刷上蛋液
点击查看大图18.刷上番茄酱
点击查看大图19.铺上玉米粒沙拉
点击查看大图20.挤上沙拉酱，撒上欧芹粉
点击查看大图21.撒上黑胡椒粉
点击查看大图22.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右
点击查看大图23.表面金黄，出炉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
