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又是年末，各种节日接踵而至，是时候准备几道重量级菜式以宴请亲朋。海鲜人人爱吃，我们煮起来也简单快捷，随便搭配姜葱来炒就很鲜味了，如果吃腻了姜葱，也可以来个避风塘炒（辣的），或者XO酱炒，或者黑椒炒。澳洲龙虾营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，关键的是生活在南太平洋，水质洁净无污染，吃得相当放心。我选的是龙虾尾巴，个人觉得比虾头那一端的肉要嫩，更重要的是虾尾易处理，买回来洗洗斩件就行了，连肠子都没有的。
点击查看大图1.准备所有材料。我用的是澳洲龙虾，买龙虾尾容易清洗，易处理！
点击查看大图2.龙虾切块，姜片，葱白，蒜瓣备用
点击查看大图3.烧开水，伊面灼三分钟。本来是熟的新鲜伊面，所以不需煮太久
点击查看大图4.把水倒掉，锅里下油和葱段，翻炒。最好事先榨些葱油，味道更香！这一步炒面要用不粘锅
点击查看大图5.加盐调味。葱油伊面底准备好了。盖好盖子，备用。
点击查看大图6.大炒锅下姜片，葱白，蒜瓣，爆炒一下
点击查看大图7.下龙虾，翻炒1分钟
点击查看大图8.加料酒
点击查看大图9.加适量水，盖上盖子
点击查看大图10.半分钟开盖，打蚝油生粉欠
点击查看大图11.加盐调味。看水分收到这个程度就再撒一些葱段，翻炒两下可以熄火了。
点击查看大图12.把炒好的葱油面铺碟子上
点击查看大图13.倒上龙虾和酱汁
点击查看大图14.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
