搜索
在我国北方城市，过年家家户户都要吃水饺，这道味道鲜美的牛肉韭黄水饺，应时应景，可作为最具年味的妈妈“拿手菜”。
点击查看大图1.洗净牛肉、韭黄。
点击查看大图2.面粉置盆中。
点击查看大图3.陆续加水，将面粉拌成面絮（即雪花片状），再分次加水，揉成软硬适度、又光又匀的面团，加盖饧制。
点击查看大图4.牛肉先切成细条。
点击查看大图5.再切成小粒。
点击查看大图6.用刀剁成肉馅。
点击查看大图7.备姜末、香菜、辣油。
点击查看大图8.将肉馅置于碗中，放料酒。
点击查看大图9.放生抽。
点击查看大图10.放姜末。
点击查看大图11.放盐。
点击查看大图12.放十三香。
点击查看大图13.放味精。
点击查看大图14.加汤匙水，沿同一方向搅拌均匀使肉馅更鲜嫩。
点击查看大图15.坐锅入油，五成热放花椒炒制。
点击查看大图16.花椒变成咖啡色，捞出，即成花椒油。
点击查看大图17.将花椒油晾凉，倒在切碎的韭黄上。
点击查看大图18.拌好的肉馅和韭黄再次搅拌均匀。
点击查看大图19.拌好的饺子馅。
点击查看大图20.面团搓成长条。
点击查看大图21.切成大小均匀的剂子。
点击查看大图22.将剂子压扁，擀成饺子皮。
点击查看大图23.擀好的饺子皮。
点击查看大图24.手拿饺子皮，用小勺舀入肉馅。
点击查看大图25.用双手捏皮，包成中间鼓起、边薄的饺子。
点击查看大图26.展示一下包好的饺子。
点击查看大图27.饺子合影。
点击查看大图28.锅中添水烧开，下入饺子，用手勺顺锅底搅动，以防粘底。开锅后点三次少量清水，煮至饺子成熟。
点击查看大图29.另取一小碗，放醋、酱油、辣子油油、熟芝麻、香菜，调成味汁，随装盘的饺子一同上桌即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
