青椒酿肉

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1.肉馅中加入盐胡椒粉生抽料酒葱姜碎拌均匀。　　　　　　　　　

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2.往拌好的肉馅中打一个蛋清，加一勺淀粉。

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3.用筷子拌上劲儿。

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4.青椒洗净，用厨房纸吸干水份。

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5.将青椒把儿去掉，在辣椒上开一刀，用小勺把辣椒籽挖掉。

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6.将肉馅逐一酿入。

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7.平底锅烧热，倒油，放上酿好肉的青椒。　

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8.小火加热，中间翻面。　　

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9.辣椒熟透后淋生抽，稍焖后出锅即可。