电饭煲蛋糕

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1.准备原料。

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2.分开蛋黄，蛋清，盆要保证干净，无油，无水。

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3.蛋清内加盐，白醋用打蛋器搅打。

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4.打出鱼眼泡加20克 白糖继续打。

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5.打至蛋液略稠再加20克白糖继续打。

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6.提起打蛋器蛋液成长角，再加入10克白糖高速搅打。

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7.打到干性发泡即蛋液成小尖角即可。

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8.蛋黄加30克白糖搅匀后分次加入30克玉米油搅匀。

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9.取3分之1蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。

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10.分次筛入粉类。

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11.拌成粘稠的面糊。

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12.电饭煲底部抹油，倒入面糊，抹平，按煮饭键。跳到保温键后用毛巾盖住出气孔，保温20分钟后再按煮饭键，跳到保温键后再保温20分钟就熟啦。

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13.倒扣放凉。

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14.烤好的样子。

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15.切块后片开。

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16.抹果酱。

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17.把两片蛋糕片合住，上面再挤果酱即可。