自从上次用玉米渣做了馒头后,发现宝宝很喜欢吃面食,心里就想着的变点花样给宝宝做啊,让宝宝的早餐营养更加的全面,色彩也丰富点,提高小家伙吃饭的性质。
我自己绿色蔬菜吃得比较少,所以相对给宝宝吃得也少,这次就用蔬菜给宝宝做个绿色的馒头吧。顺便给宝宝补充下维生素。
忙活了1个多小时,成品还不错的说。
1.菠菜洗净焯水备用
2.放凉后放入搅拌机中榨成糊
3.分离汁水和菠菜渣(所以我才有浅绿和深绿两个颜色哇)
4.称好适量的面粉
5.将3g酵母化在温水中
6.将面粉,酵母、菠菜汁、白糖、盐搅拌在一起成大面片状(菠菜渣同理)
7.揉成面团
8.包上保鲜膜发酵,我锅里烧了一盆温水,把碗坐锅里,半个小时就发好了。发好的面团
9.玫瑰花做法:排气分成小剂子,将小剂子擀成稍厚的面片,按图叠在一起,将面片卷起来,筷子往中间一压,压断即成两朵玫瑰花。
10.玫瑰花成品图
11.刀切馒头,取适量两种面团,擀成方形的面片,将两张面片叠加卷起,用到切下即可。(非常遗憾没有拍下过程图,一个人实在容易忘记,等想起来早就过了)
12.小怪兽馒头(本来偶是想做小青蛙的,没想到怎么就成了小怪兽了呢,呵呵,尴尬中,好在宝宝还小,还不会问,以后再练练就好了)
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女