虾潺豆腐

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1.材料：虾潺（已洗净）、老豆腐、干辣椒（已剪开）、姜片、葱段

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2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段，待用。

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3.将老豆腐放在案板上切开，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒和姜片炝锅。

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5.随后，下入虾潺，加适量的料酒。

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6.翻动一下。

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7.接着，合入切好的老豆腐翻动一下。

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8.然后，加适量的生抽。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味煮开，虾潺变色至熟。

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12.最后，搁入葱段，即可。

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13.出锅，装盘。