地三鲜

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1.切好的茄子

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2.土豆，切片厚一些，炸的时候不易碎

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3.青椒，掰块

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4.肉切片，蒜切末，在准备一些葱段

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5.茄子下油锅

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6.土豆也炸一下青椒不过油

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7.都过好油，另起锅，开火，倒适量油，油热滑入肉片和葱，肉片熟了，再倒入青椒，青椒熟透，在加一勺酱油，炒匀，接着倒入，炸好的土豆和茄子紧跟着加盐，味精，蒜末炒匀，东西都是炸熟的，可以快速出锅，出锅点一点香油

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8.完活