前天刚做过葡式蛋挞,吃货们觉得不够,要求再做,所以这次改成做蓝霉酥挞,同样是起酥类的酥挞。至于酥皮的制作,我在这里就不多做介绍啦,之前我已发过葡式蛋挞,详细做法请打开我菜谱之"葡式蛋挞"里面有酥皮的详细步骤做法。
点击查看大图1.取一张酥皮,䅁板上洒点干粉,用刀将酥皮不完整的边缘革掉。
点击查看大图2.将酥皮切成8X8厘米的方块片。
点击查看大图3.取一片面团对角折起成为三角形。
点击查看大图4.用刀将三角形的两端各切一刀成这样,不要完全切断。
点击查看大图5.将切过的面团摆放平整。将一端的小面片朝一边翻过去对好,再将另一端小面片朝另一边穿插过去对齐完成。
点击查看大图6.整型好成这样。
点击查看大图7.将整型好的面胚摆放烤盘。此刻可预热烤箱180度5分钟。
点击查看大图8.在面胚上刷上一层鸡蛋液,送入烤箱中层,用上下火180度烤15分钟即可出炉。
点击查看大图9.烘烤完成。层次分明
点击查看大图10.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿