炒竹蛏

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1.材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段

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2.将竹蛏清洗一下，捞出待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。

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4.随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒。

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5.翻炒一下。

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6.接着，加适量的生抽。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的鸡精。

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9.调味翻炒翻炒至竹蛏开口。

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10.然后，搁入葱段，即成。

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11.出锅，装盘。