蒜汁菠菜胡萝卜

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1.把菠菜洗干净。

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2.把胡萝卜洗净切成条。

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3.将菠菜淖水。

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4.将淖好的菠菜过冷水。

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5.将胡萝卜淖水。

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6.淖好后同样捞出过冷水。

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7.控干水份，装盘。

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8.放上葱丝，用热油呛一下。

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9.烧上蒜汁，拌匀即可。