菜花炒肉

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1.肉切条，加料酒酱油腌制10分钟。

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2.菜花洗净，切小块。放入锅内焯一下，断生即可。

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3.锅内放油，五成热时加葱姜炒出味，放肉翻炒。

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4.炒至肉变色，加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。