土豆丝炒火腿丝

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1.将土豆去皮洗净，切成薄片

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2.将薄片切成丝

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3.火腿切丝

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4.将一小段葱切成葱花

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5.将锅内倒油，加热后倒入葱花炒香，倒入土豆丝，炒至土豆丝变色

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6.倒入火腿丝继续炒，同时加入适量的耗油、酱油和盐，出锅时加入适量的鸡精

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7.关火盛盘