牛肉炒胡萝卜丝

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1.牛肉切条，放酱油料酒腌10分钟左右。

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2.胡萝卜洗净，切粗丝。葱姜切片。

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3.锅烧热，加适量油，葱姜爆香，加入牛肉翻炒。

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4.牛肉变色后盛到盘子里，锅里重新放油，炒胡萝卜丝。

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5.胡萝卜丝熟软后，加入牛肉，翻炒，加适量水，闷5——10分钟，放适量盐，出锅。