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这道菜即简单又美味，酸酸甜甜的糖醋味很是美味。
点击查看大图1.新鲜的鱼肉一块，清洗干净备用。
点击查看大图2.将鱼肉切成鱼块或者鱼片都可以。
点击查看大图3.放入适量的盐。
点击查看大图4.加入适量的十三香。
点击查看大图5.拌均进行腌制。
点击查看大图6.加入适量的生粉或者面粉，如果太干可加少许清水进行搅拌，在拌鱼肉时我才发现原来忘记加姜了，还好放了十三香，压压鱼腥味，大家在腌制鱼肉的过程中加少许生姜，味道会更好。
点击查看大图7.拌均匀。
点击查看大图8.炒锅中加入适量的食用油。
点击查看大图9.将拌鱼肉粘了糊的筷子插进油锅，如果筷子周围有冒泡泡，就说明油已经热了。
点击查看大图10.先放入两块 ，然后慢慢进行放入其它鱼块。
点击查看大图11.把鱼块的表面炸至微黄，这样口感外酥里嫩的，而且色泽也好看。
点击查看大图12.把鱼块过滤后放在盘中 ，颜色好看吧？
点击查看大图13.接下来准备好番茄酱。
点击查看大图14.准备好生粉做的水淀粉。
点击查看大图15.锅中留底油。
点击查看大图16.待油热时倒入番茄酱进行搅拌。
点击查看大图17.再放入白糖，进行搅拌，按照个人口味进行添加。
点击查看大图18.把水淀粉倒入进行搅拌。
点击查看大图19.搅拌均匀后，欠汁冒泡泡了就关火。
点击查看大图20.把做好的欠汁倒在炸好的鱼块上。
点击查看大图21.撒上葱花就完成了，美美的是吧？
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
