羊肉抓饭

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1.新鲜小羊排，胡萝卜，少量葡萄干

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2.热锅热油

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3.将小羊排倒入锅里翻炒

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4.炒十分钟左右加水烧开，然后小火慢炖，至羊排微熟，加入适量盐

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5.将淘洗好的大米入锅

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6.再放入切好的胡萝卜条

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7.再撒入洗干净的葡萄干

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8.放入适量的水看到汤汁咕嘟了改微火慢闷，用锅铲从底部铲几下以防糊锅

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9.在微火闷的过程各中，盖上锅盖要不断地各个角度将锅倾斜着闷，是为了受热均匀，以防米饭夹生

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10.闷四五十分钟左右，羊肉汤汁都被米饭吸干，差不多米饭也熟了。用锅铲不断来回上下左右搅拌

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11.可以开吃抓饭了，香喷喷哦~~