紫薯酸奶蛋糕

点击查看大图

1.准备所有材料。

点击查看大图

2.海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周边用刀切去一部分，使蛋糕体小于蛋糕模。

点击查看大图

3.紫薯泥中加入酸奶。

点击查看大图

4.搅拌均匀。（这个颜色太美丽了，有点惊艳到我了）

点击查看大图

5.吉利丁片用冷水泡软。

点击查看大图

6.加入适量的水放锅中隔水融化。

点击查看大图

7.将融化后的吉利丁水倒入拌好的紫薯馅中，搅拌均匀。

点击查看大图

8.将紫薯馅倒入模具中。入冰箱冷藏，我放了一夜。

点击查看大图

9.QQ糖加45克紫薯水隔热融化。

点击查看大图

10.将融化后的QQ糖水放凉后倒入冷藏好的蛋糕上面。再入冰箱冷藏四小时。