儿子说要吃披萨,好久没有做披萨了,正好买了不少上好的牛肉,于是,接他放学回家,他写作业,我就赶紧鼓弄我的牛肉披萨大餐,真的好捧场,一个8寸披萨全部消灭。
1.为方便大家阅读,说明下材料,A材料为面团材料,B材料为披萨酱材料,C材料为酱牛肉材料,D材料为表面装饰材料。面团和披萨酱都是3个8寸的量,C和D为一个8寸的量。
2.所有A材料入面包机中,和面两次至出现较薄的薄膜即可,发酵两倍大。这些面团可以做3个8寸披萨,当天没做完的面团,可以擀好后冷冻保存。
3.把牛肉C材料全部入碗,腌制半小时左右。
4.发酵的时间来准备披萨酱,两个西红柿洗净约300克。
5.奶锅中烧水至沸腾,把洗净的西红柿放入,皮裂开捞出。
6.把西红柿皮去掉。
7.西红柿切丁备用。
8.50克圆葱切丁备用。
9.两瓣蒜切丁备用。
10.锅烧热,加入15克黄油,使黄油融化。
11.黄油融化后加入圆葱丁和蒜丁炒香。
12.加入西红柿丁,接着翻炒。
13.西红柿炒出水,加入糖、盐、披萨草,接着翻炒。
14.转小火盖盖子炒约十几分钟,收干水分即可。
15.盛入小碗凉透备用,这些披萨酱可以做3个8寸披萨,当天没用完的装入密封盒保存。
16.把发酵好的面团平均分成3份,醒发十几分钟。
17.醒好的面团擀成圆形,大小和8寸烤盘大小差不多,中间部分扎眼。
18.烤盘刷黄油。
19.披萨皮放入烤盘,用手压一压,是披萨皮和烤盘充分紧贴烤盘,二次发酵。
20.发酵至两倍大的饼皮上均匀抹上一层披萨酱。
21.马苏里拉切丁撒均匀,撒上约三分之一的马苏里拉。
22.牛肉摆入。
23.摆入圆葱条和青椒条。
24.均匀撒入剩下的马苏里拉。
25.烤箱180度预热,中下层烤15分钟左右。
26.烤至表面金黄即可。
27.香喷喷的披萨拉丝效果不错吧。
28.美味的黑胡椒牛肉披萨,儿子大开胃口……
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝