搜索
喜欢玫瑰，所以就用南瓜做了玫瑰花瓣，让包子也有玫瑰的样子，吃起来更有食欲。这款南瓜豆渣玫瑰包，有橙子的清香，南瓜的香甜，融合了豆渣的粗糙，吃起来更有滋味。玫瑰包生胚时看起来还蛮像玫瑰花的，可是包子太大个了，蒸好的玫瑰包被蒸笼盖压塌了，样子就没那么好看了，仍有玫瑰花的影子，一如黄色的玫瑰于冬日里绽放，温暖着感动着冷冷的日子。
黄玫瑰花语：代表纯洁的友谊和美好的祝福。
点击查看大图1.原料图：南瓜去皮切块放锅里蒸熟压成泥；小红枣用温水浸泡一小时；提前炒好南瓜山药馅。
点击查看大图2.橙子放盐水中浸泡20分钟，洗干净，刮下表皮，尽量不要白色部分。
点击查看大图3.刮下的橙子皮，用刀成橙皮屑，备用。
点击查看大图4.主面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入豆渣、橙皮屑、干酵母、泡打粉和牛奶（牛奶要分次添加同，避免面团水份过多）。
点击查看大图5.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
点击查看大图6.搓揉8~10分钟，和成光滑不粘手的豆渣面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
点击查看大图7.南瓜面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入南瓜泥、干酵母和泡打粉。
点击查看大图8.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
点击查看大图9.搓揉6-8分钟，和成光滑不粘手的南瓜面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
点击查看大图10.两种面团大约发酵1-2小时至1.5~2倍大。
点击查看大图11.案板上撤些面粉，然后将发好的豆渣面团移至案板上，撤上些面粉，分别搓揉成无气泡、光滑的面团。
点击查看大图12.搓成圆形的长条面团。
点击查看大图13.切成均匀的小面团。
点击查看大图14.小面团分别擀成稍厚的圆面皮。
点击查看大图15.包入南瓜山药馅。
点击查看大图16.包紧收口，滚圆，搓成花骨朵。
点击查看大图17.再来做装饰玫瑰花，案板上撤些面粉，然后将发好的南瓜面团移至案板上，撤上些面粉，分别搓揉成无气泡、光滑的面团。
点击查看大图18.用擀面杖将南瓜面团擀成薄的面片。
点击查看大图19.切成约5cm宽的面片，再对半切开。
点击查看大图20.取一片面片再擀长些，（稍微擀下就可以了，我发现擀得过长了，后来再分成了两半）
点击查看大图21.擀好的面片，作花瓣用。
点击查看大图22.一个玫瑰包大约用4-5片花瓣，取一片短小的面片包住花骨朵，作为花蕊。
点击查看大图23.然后做第二片花瓣。
点击查看大图24.依次做好剩下的花瓣，这样一个玫瑰包就做好了，依次做好其余的玫瑰包。
点击查看大图25.蒸笼铺上蒸（或烫）软的生菜叶，然后有间隔的排列好馒头生胚（如是不锈钢蒸笼底请铺上一层棉布，避免水蒸汽包子弄湿），继续发酵30分钟左右。
点击查看大图26.蒸笼置开水锅中，开中火蒸15分钟，关火后放置约5分钟，然后移出蒸笼再焖3分钟后开盖，这样蒸出来的成品才不容易皱皮。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
