如莲静默

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1.青菜用流动水冲洗干净，切掉叶子，只留菜梗部分；

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2.用小刀将菜梗外面的梗修成花瓣形状；

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3.依次将菜梗每一瓣都雕成花瓣；

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4.青菜全部处理完后，放入蒸锅里蒸熟；

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5.青菜盘子里蒸出来的汁倒入锅中，调入盐、胡椒粉、高汤、水淀粉，用中火烧开；

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6.汤汁浓稠时，浇在青菜上；

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7.最后可用胡萝卜碎装饰。