没有烤箱的时候,也曾用面包机做过面包。要想做出来的面包口味、口感丰富多样,可以不必拘泥于面包机提供的菜谱配方。这款奶香大吐司,加了些鲜奶油,香软香软的。
点击查看大图1.将除黄油的所有原料放面包机桶中;
点击查看大图2.用筷子搅拌均匀,无过多干粉;
点击查看大图3.启动面包机“快活”档,自动设置为14分钟,第一次活面完成;
点击查看大图4.将室温软化后的黄油分成小块,加入,进行第二次“快活”;
点击查看大图5.二次活好的面团;
点击查看大图6.将活好的面进行第一次发酵,我是把面盆置于盛温水的蒸锅里,1个半小时就差不多了。
点击查看大图7.也可以用面包机进行第一次发酵,程序设定是50分钟,但感觉不如前一种方法又快又好;
点击查看大图8.一次发酵完成后揉面、排气,做好形状,放面包机中进行二次发酵。
点击查看大图9.这是二次发酵完的效果。因为加了些奶油,发酵时间也长了些,面包老高了。
点击查看大图10.启动烘烤功能,程序自动设定为50分钟。中间因为触顶了,没有烤上色。
点击查看大图11.脱膜,晾架上;
点击查看大图12.面包侧面效果;
点击查看大图13.面包底部效果;
点击查看大图14.从各个角度看还挺有食欲的吧?
点击查看大图15.稍放晾后,切开;
点击查看大图16.好大一片有木有,丝般纹理,相当香软呢!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿