没有烤箱的时候,也曾用面包机做过面包。要想做出来的面包口味、口感丰富多样,可以不必拘泥于面包机提供的菜谱配方。这款奶香大吐司,加了些鲜奶油,香软香软的。
1.将除黄油的所有原料放面包机桶中;
2.用筷子搅拌均匀,无过多干粉;
3.启动面包机“快活”档,自动设置为14分钟,第一次活面完成;
4.将室温软化后的黄油分成小块,加入,进行第二次“快活”;
5.二次活好的面团;
6.将活好的面进行第一次发酵,我是把面盆置于盛温水的蒸锅里,1个半小时就差不多了。
7.也可以用面包机进行第一次发酵,程序设定是50分钟,但感觉不如前一种方法又快又好;
8.一次发酵完成后揉面、排气,做好形状,放面包机中进行二次发酵。
9.这是二次发酵完的效果。因为加了些奶油,发酵时间也长了些,面包老高了。
10.启动烘烤功能,程序自动设定为50分钟。中间因为触顶了,没有烤上色。
11.脱膜,晾架上;
12.面包侧面效果;
13.面包底部效果;
14.从各个角度看还挺有食欲的吧?
15.稍放晾后,切开;
16.好大一片有木有,丝般纹理,相当香软呢!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝