特色烤白菜包

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1.圆白菜切去根部，锅中加水，加适量盐、醋，入圆白菜煮约5分钟；

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2.捞出过冷水；

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3.肉末加盐、油拌匀；

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4.番茄刨成蓉；

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5.胡萝卜去皮切碎；洋葱切碎；香菜切碎；

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6.炒锅中加油烧热，先放洋葱、胡萝卜稍炒；

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7.加入米饭炒匀；

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8.再加入番茄蓉、2匙番茄酱炒匀；

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9.把炒好的米饭拨一边，另一边加少量油入肉末炒变色后和米饭炒匀；

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10.加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、盐适量、香菜，全部炒匀；

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11.把圆白菜叶剥下，中间加入炒好的馅料，卷起，两边折回成白菜包；

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12.烤盘刷一层油，把所有包好的白菜包排好，加半杯水（约至第一层菜包的一半就行），再加适量香油；

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13.剩下2匙番茄酱，加少量胡椒粉、香料拌匀，加在白菜包上；

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14.剩下的白菜叶盖一层在上面；

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15.入烤箱烤40分钟即可。（时间仅供参考）