香脆酥松---蓝莓酱曲奇

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1.将黄油切成小块，室温下软化。

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2.加入糖粉、细砂糖，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。

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3.将鸡蛋液分次加入到黄油中，打匀。

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4.低筋面粉、盐、混合筛入。

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5.用橡皮刮刀切拌均匀，成曲奇面糊。

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6.装入挤花带袋中，挤出花型，中间添入适量蓝莓果酱。

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7.预热烤箱190°，放烤箱中层、上下火，烤15分钟至边缘着色即可出炉。