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从香港无线节目《So far 苏 good》学来的一道下饭菜，，据她的记忆，是她小时候经常吃的下饭菜，家里人口多，经济不宽裕，一家七八口的，菜不多，为了让家里人下饭，长辈们总是喜欢用豆腐花做《水豆腐》这道菜，当时的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌，几兄弟姊妹，手快有手慢冇，把一大勺水豆腐住碗上一放，跟饭一起搅拌，稀哩晔啦的，一会就把一碗饭给消灭了。现在经济发好了很多，有时会出去“腐败”一下，不一定吃到饭，也偶尔也吃些来路（洋人）货，但两三天不吃饭就好象混身不得劲，又不想做太多的菜，于是，按照苏姨的办法做了一大盆水豆腐。正宗的豆腐花是找不到了，好在有市场买的盒装软豆腐。感觉此菜给老人小孩吃也不错，有肉又有蛋白质，易嚼不梗喉。
点击查看大图1.肉末加生抽、花椒粉1/2小匙（去腥骚味）、胡椒粉1/2小匙、生抽2小匙、糖1/2小匙、玉米淀粉1/2小匙，搅拌均匀；
点击查看大图2.将水发冬菇切成粒；
点击查看大图3.将2-3根葱，分开葱绿与葱白，都切成粒，用一小碗，放玉米淀粉1/2大匙和水1/2小碗，搅拌均匀；
点击查看大图4.用一个煲，倒入调过味的肉末、冬菇粒和高汤或清水1/2杯，煮片刻；
点击查看大图5.倒入葱白，搅拌几下；
点击查看大图6.用一个比较扁平的勺，把软豆腐一薄片一薄片的刮到煲里，千万不要大块的和整坨的放进去，这样是不入味的；
点击查看大图7.用一碗将生抽3-4大匙、老抽1大匙、糖1/2小匙和水淀粉混合，倒入豆腐煲里； 八、盖上盖子5-7分钟；
点击查看大图8.盖上盖子5-7分钟；
点击查看大图9.加一半的葱绿，浇上1/2小匙麻油，不要搅拌，但可以把煲摇几下晃几下，然后整煲慢慢倒入大碗里；再均匀的撒剩下的一半葱绿在表面，大功告成。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
