美味家常菜：糖醋莲花白

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1.莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用；

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2.干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒；

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3.生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用；

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4.热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末；

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5.放入莲花白，大火快炒；

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6.莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒；

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7.调入糖醋汁，翻炒3S后，关火，起锅即可。