红烧大头菜

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1.材料：大头菜

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2.先将大头菜的头切下来洗净。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.再将大头菜的叶子洗净。

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5.放在案板上切成段，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的大头菜的头翻炒翻炒。

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7.随后，加入一些清水煮开。

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8.接着，合入切好的大头菜的叶子翻动一下。

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9.然后，加适量的老抽。

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10.加适量的白糖。

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11.加适量的盐。

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12.加适量的鸡精。

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13.调味煮开。

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14.最后，煮至汤汁浓稠，大头菜的头熟软，即成。

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15.出锅，装盘。