南瓜泛滥,做了窝窝头,又做包子。
点击查看大图1.南瓜切块蒸熟。
点击查看大图2.乘热用勺子碾压成南瓜泥。
点击查看大图3.面粉、酵母、适量盐混合,加入南瓜泥。
点击查看大图4.揉成光滑的面团。
点击查看大图5.放入保鲜膜,置温暖处发酵到2倍大。
点击查看大图6.发酵期间,准备馅料,葱姜洗净切碎。
点击查看大图7.生抽里加入适量胡椒粉、蚝油。
点击查看大图8.鲜肉切碎。
点击查看大图9.芽菜开包,倒入碗。
点击查看大图10.热锅入油,放姜末炒出香。
点击查看大图11.再放葱末,炒出香。
点击查看大图12.放入肉末,炒成粒。
点击查看大图13.再放入芽菜,炒至无水,微出油。
点击查看大图14.倒入生抽,拌匀,入碗,放凉。
点击查看大图15.将发酵好的面团从保鲜膜内取出,再次揉匀,搓成长条。
点击查看大图16.切成等量大小的剂子。
点击查看大图17.擀成片。
点击查看大图18.把芽菜肉馅放入,顺边缘捏成包子形状。
点击查看大图19.做好的包子坯,放于蒸格上继续饧10分钟。
点击查看大图20.涨水入锅,蒸15分钟。
点击查看大图21.闭火,停留5分钟,揭盖,芽菜南瓜包子出炉了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児