荸荠炒青菜

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1.材料：青菜、荸荠（已去皮）

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2.将青菜洗净、捞出。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.将已去皮荸荠放在案板上切成片，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

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6.接着，合入切好的荸荠翻炒一下。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的鸡精。

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9.调味炒匀，即成。

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10.出锅，装盘。