啤酒鸭

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1.准备材料。

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2.姜葱蒜、青红椒、八角、桂皮准备好；

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3.锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄；

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4.下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味；

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5.加入生抽、老抽调颜色；

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6.倒入啤酒，刚没过食材就好，加入冰糖，大火烧开，调入适量盐，转小火煮40分钟左右；

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7.待汤汁基本收干，加入青红椒略炒即可出锅。