四川泡菜（生水、凉白开实验版）

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1.所有材料洗净，晾干水分。

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2.玻璃瓶也洗干净，用开水烫过。

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3.同样晾干水分。

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4.玻璃瓶里先放入盐，再放入水。

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5.放入花椒。

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6.放入青、红小辣椒。

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7.放入姜，蒜。

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8.放入萝卜等所有材料

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9.加入高度白酒，我用的是二锅头，度数高。

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10.盖上玻璃盖，边缘加入水，不漏气，一瓶泡菜就做好了。

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11.两瓶泡菜唯一不同的就是水，其他过程都一样，万分期待，期待着美味的诞生。