圣诞节了,涛妈在这个节日里,陪着我最爱的宝贝,开心的度过了一个快乐的节日。在这个浪漫的圣诞节,最不可少的两样美食,一样是圣诞烤鸡,另一样就是圣诞的花环面包了。每一年的圣诞节,涛妈我都一定会做这样一款的面包,今年,也不例外,圣诞来临时,还是送上大家这样一款面包,但今年的花环包,我有了一点小小的改良,让花环包更美,更好吃,用浓郁的水果香气,来送给大家这样一份美丽的圣诞礼物。
煎过香蕉的朋友一定都知道,香蕉经过煎制后,那种水果的香气会十倍百倍的散发出来,那种回味,绝对让你从此迷上香蕉。再加上表面裹上焦糖,哇,那味道,真的无法用言语来形容,香甜无比,爱吃甜食,喜欢水果香味的朋友,跟涛妈一起做上这样一款面包,来欢度圣诞吧!
1.所有中种材料高筋面粉250克,蛋白30克,牛奶70克,水35克,酵母2.5克加一起
2.揉成团,放进盆里,盆面盖上湿毛巾,睡前揉好,室温低于10度放11小时发酵
3.第二天发到约2.5-3倍大小,拉开面团,里面全是蜂窝煤一样的状态。
4.将发酵好的中种撕小块与主面团糖35克,盐2克,芝士片1片酵母2克。
5.选择和面程序,程序揉面8分钟
6.加入黄油
7.再揉7分钟即可。揉好的面团有点粘手,可以随意拉出薄膜。
8.将面团分成2份,一份是1/3左右的面团,用来铺底,另一份约2/3的面团,再分成三等份,滚圆。
9.8寸的披萨盘底部抹一层黄油,再撒上适量的白芝麻。
10.将小的面团擀成圆形,放在8寸的披萨盘底部
11.大面团分成三个小面团
12.擀成椭圆形,压薄底边
13.自上而下卷成卷
14.揉成长条
15.,然后编成三指的麻花辫,卷成圆形,接口处压平,粘接好。然后入进披萨盘的小圆面团上面。
16.将烤盘放进发酵箱里面
17.调36度发酵一小时至2倍大小后取出。
18.将糖40克,水10克糖放进平底锅里
19.小火将糖煮至焦糖色,将香蕉去皮切段后放进焦糖里稍煎一下然后均匀的裹上适量的焦糖。
20.将煎好的香蕉放进发好后的面团中间的洞里,再撒上一点杏仁片,看看,这图是我撒一层后的样子,平着发好的面团,大家记得,这样的高度是不够的,我又再铺了一层的香蕉,因为烤好的面团会涨高涨大的,所以香蕉将煎好的香蕉放进发好后的面团中间的洞里,再撒上一点杏仁片,看看,这图是我撒一层后的样子,平着发好的面团,大家记得,这样的高度是不够的,我又再铺了一层的香蕉,因为烤好的面团会涨高涨大的,所以香蕉一定要高过面团的高度,这样,烤出来才好看的。一定要高过面团的高度,这样,烤出来才好看的。
21.烤箱180度预热,用烤网在第二层,上下火烤20分钟。
22.出炉后趁热在面包表面刷一层薄薄的糖水。
23.切开后食用即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝