27的烘焙日记—— 苹果肉桂小麦芬

点击查看大图

1.黄油软化，加入红糖和盐，用电动打蛋器打发到颜色变浅，体积蓬松。

点击查看大图

2.加入香草精，继续搅拌均匀。

点击查看大图

3.倒入牛奶。

点击查看大图

4.面粉、肉桂粉、泡打粉、奶粉加入一起混合均匀，筛进黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。

点击查看大图

5.加入3/4的苹果粒，继续翻拌均匀。

点击查看大图

6.舀入模具中，然后，把剩下的一些苹果粒放在表面。