27的烘焙日记——燕麦红薯法式土司

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1.先秀图~

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2.再秀图~

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3.准备食材：先把红薯切片，蒸熟，压成泥备用。

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4.按照一般面包的做法做好，发酵好，具体请看这里：http://home.meishichina.com/recipe-144065.html，再按照http://home.meishichina.com/recipe-147624.html这里的第六步完成面团的第二次发酵后，分成三等分，再用擀面杖擀成薄皮，把红薯泥放在上面，从上往下的卷起面皮，封口，封口朝下，放在土司盒里。

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5.三个面皮全部卷好后，放在土司盒里，封好，放在烤箱里，参照这里http://home.meishichina.com/recipe-147624.html第11步进行最后一次的发酵。

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6.发酵成之前的2.5倍大左右就可以了，大概要50分钟左右。

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7.在表面均匀的刷上一层薄薄的蛋液。

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8.好啦~低糖又健康的燕麦红薯法式土司就完成啦~

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9.祝大家好胃口~下次见啦~~