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玩美食不知不觉3、4年了，其实，一直以来，做过很多好吃的，但因为要做的太多太多，所以经常是做完就忘记了哈！还好，我勤快，有写博客和日志的习惯呢，现在，我是经常翻回原来的日志来看，知道自己做过什么好吃的，然后，一个一个复制给大家，希望大家也能跟涛妈一样有口福哦。
今天的格子松饼方子出自川上文代的《西式糕点制作大全》（稍有一点改动），十分简单，但却是冷、热都好吃的一款松饼，用了华夫饼模，咱们玩美食的，都多少败了不少模子什么的，但用的机会经常比较少，哈哈，你们有没有，说实话呢！ 所以一有机会，咱要用用这些模子，这样不浪费哈，原本做这款煎饼，我用的是不粘的小平底锅，煎成圆形，感觉像叮当的小饼饼呢，很可爱的，但今天换成这样的格子模，哇，才发现这格子饼，不只是好吃，还能很高贵，淋上草莓果酱，再配上黄油煎香的香蕉，撒上这么一点糖，哇，两款美食搭配的相当完美，一个字，绝！
这样的一份，是涛涛小宝的下午茶，咱也有一份，下午茶的时光,来上这样的一份下午茶甜点,那是多么好的享受啊!哈哈，吃货永远是没有减肥的命的啦！
点击查看大图1.牛奶加入糖，搅拌均匀。
点击查看大图2.将低筋面粉过筛进牛奶里，，再加入酵母，搅拌均匀。
点击查看大图3.将鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白必须装进无水无油的碗里，蛋黄加进面糊里，搅拌均匀。
点击查看大图4.拌匀后倒入玉米油。
点击查看大图5.再次搅拌均匀。
点击查看大图6.碗口盖上湿毛巾，在25度的环境中发酵一个半小时左右，至面糊表面出现气孔体积膨胀2倍。
点击查看大图7.将蛋白打发至可以拉起小尖角的硬性发泡阶段，将发酵好的面糊用橡皮刮刀大幅搅拌几下，以去除里面的气体。
点击查看大图8.蛋白分两次与面糊混合。
点击查看大图9.以纵向切入从底部大幅捞起的手法快速拌匀。
点击查看大图10.华夫饼模表面刷上一层薄油，以中火加热，用勺子将面糊舀入
点击查看大图11.中途稍两面翻煎，煎到两面金黄即可。
点击查看大图12.吃的时候淋上喜欢的果酱，再配上水果就很美味很美味的呢。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
