北海道手工鲜奶糖

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1.将淡奶油、纯牛奶、白糖倒入锅内，最好用不粘锅或搪瓷锅。

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2.大火煮至边缘冒小泡，转小火。

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3.小火慢熬，期间经常搅拌防糊底并刮下粘在锅边上的。

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4.熬至浓稠酱状，用铲子一划，两边不会立刻合拢，我因为要快递送人，就熬稍浓点，成品也会稍硬点。

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5.取一容器，垫上一层油纸或锡纸。

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6.倒入牛奶酱，抹平，冷却后放冰箱冷冻三小时。

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7.取出切块。

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8.一块块用糖纸包好，再放回冷冻保存，放冷藏保存也可，但我感觉放冷冻保存口感更好。