绝味搭配--香葱肉松面包块

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1.做好的汤种材料A:汤种100克 （100克清水+ 25克高粉 微波炉加热1分钟成糊状，冷却后放入冰箱冷藏1小时后才可取出备用，我放了一夜）

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2.从材料里称出1/3的粉类盐除外，

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3.与汤种混合搅拌成糊状。

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4.再放入余下的2/3粉类及盐混合成团，放颌面机里搅拌。

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5.将面团揉制成粗略的薄膜时加入材料黄油再继续揉至扩展阶段即可

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6.揉成光滑的面团盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

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7.当面团发至原来的2倍大时发酵完成。

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8.取出滚圆排气饧置15分钟

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9.擀成模具大小的长方形放在垫了油纸的烤盘里进行最后发酵。

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10.面团发酵至2倍大，表面刷蛋液，用竹签扎上小孔方便排气。

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11.撒上葱花、芝麻。

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12.烤箱170度18分钟

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13.烤好的面包取出，撕掉油纸，表面覆盖一张油脂直到晾凉。

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14.将面包片切成4条分成2组

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15.每片分别图上一层沙拉酱。其中的一片撒上肉松（用量随意喜欢吃就多放些）

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16.另一片盖在上面用手压压结实这样能沾紧些。

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17.均分切成3块

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18.拿起一组在2边甚至4边涂上沙拉酱

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19.上肉松，或多或少随个人意愿。