土豆干炖鸡

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1.将鸡肉剁成小块用水清洗几遍至干净为止

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2.土豆干用温水泡一下葱和小红葱头苗切末备用

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3.锅中填入适量的油，将花椒粒，八角，葱花爆香，下入鸡肉煸炒变色

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4.加入少许花椒粉，酱油，老抽上色

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5.翻炒后倒入沥干水的土豆干翻炒均匀

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6.填入适量的盐

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7.加入与鸡肉一平的清水

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8.最后撒点烫提鲜盖过烧开炖20分钟开锅撒入小红葱头苗末翻炒装盘