蒜苗炒鸡胗

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1.锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒.

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2.用大火煮开，并去掉浮沫,把鸡胗焯熟.

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3.捞出来放入冷水里洗净.

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4.沥干水份切片.

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5.蒜苗摘洗干净切段.

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6.热锅入油,放入蒜苗.

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7.翻炒三分钟.

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8.到入鸡胗.

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9.加勺一盐,几滴酱油,半勺鸡精翻炒均匀即可.