鸡蛋炸酱面

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1.原料备好；

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2.黄瓜刨丝或用刀切成细丝；

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3.挂面用开水煮熟后过一下凉水，捞出备用；

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4.起锅加油烧热，放入甜面酱爆香，加水适量烧开后，打入搅拌均匀的鸡蛋，再次烧开酱汁就成了；

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5.将酱汁浇在面条上，放入黄瓜丝即可。