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毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一，虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，家人都喜欢吃虾皮做的食物，做汤、馅都很美味。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 老年人和孩子都应该多吃点，记得当初怀孕时发现缺钙和贫血，老人建议食补，吃了一些虾皮和猪血，结果不到一个月，发现指标都正常了。
点击查看大图1.菠菜焯熟后过凉水，挤干水分备用。
点击查看大图2.猪肉切块备用。
点击查看大图3.锅烧热后加入花生油和花椒，炸出花椒油。
点击查看大图4.加入猪肉翻炒至变色。
点击查看大图5.加入虾皮炸熟。
点击查看大图6.翻炒均匀后关火备用。
点击查看大图7.加入适量生抽后烧开，拌匀后关火。
点击查看大图8.加入姜末。
点击查看大图9.加入葱末
点击查看大图10.菠菜切末后加入。
点击查看大图11.搅拌均匀。
点击查看大图12.面粉加酵母发酵
点击查看大图13.发酵至原来两倍大，打开一边翻看，里面有大孔，即可。
点击查看大图14.排气后放置15分钟。
点击查看大图15.切一块揉搓成长条状，用刀切出大小相同的面剂子。
点击查看大图16.擀成圆形面皮备用。
点击查看大图17.加入适量馅料。
点击查看大图18.两手向中间合拢。
点击查看大图19.用拇指和食指向中间捏拢。
点击查看大图20.放在盖帘上醒发。
点击查看大图21.锅中加入屉布，拾入包子继续发酵。
点击查看大图22.发酵20分钟后，开大火蒸15分钟左右。
点击查看大图23.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
