凉拌鸡丝

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1.鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟

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2.芹菜用削皮刀削成薄片

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3.将削好的芹菜片切成手指长的细丝

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4.将芹菜丝泡在冰水中

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5.胡萝卜切细丝

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6.将切好的胡萝卜丝用水浸泡

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7.将辣椒榨成辣椒油备用

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8.将煮熟的鸡胸撕成细丝

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9.将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上

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10.加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用