奶香蔓越莓中种土司

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1.我把牛奶稍微加了温，直接把黄油放进去了。不想在冬天里软化黄油了，这样更方便。温温的牛奶已经把黄油软化了，再把鸡蛋和糖放入

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2.最后把面粉和酵母粉放入，

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3.用面包机和面，一个和面程序就行。

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4.放入容器中，放入冰箱冷藏室低温发酵15--18个小时，面团发至两倍大小。

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5.把中种撕成小块放入面包机，再把配料中的食材放入

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6.开启和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜，这样的面团适合做土司，

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7.保温发酵至两倍大小

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8.排气，盖上保鲜膜松弛15分钟

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9.蔓越莓干切成小丁，松弛好的面团擀成长片，卷起来再擀成长片，然后铺上蔓越莓丁，

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10.卷起来，卷2圈半最合适，

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11.放入土司模中

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12.发至6份满，刷上蛋液。因为用了较大的土司模，而面团的量比较少，发6份满就行了。

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13.烤箱170度预热3分钟，烤35分钟即可。

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14.烤好后立即脱模

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15.烤好的土司脱模晾凉后切片。