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此菜色泽金黄，鸭肉鲜香细嫩，有特殊的烟薰香味，是佐酒好菜及美女的最佳零食。
点击查看大图1.将鲜肉鸭去内脏，洗净，去除鸭脚及鸭翅
点击查看大图2.准备好腌制调料。
点击查看大图3.用羊毛刷将高度白酒均匀的刷遍鸭身内外上。
点击查看大图4.将食盐、白糖、香料粉、味精和花椒面混合均匀。
点击查看大图5.将混合好的调料均匀的抹在鸭身内外。
点击查看大图6.浸渍码味。
点击查看大图7.盖上盖，码味四十小时（两天半）
点击查看大图8.将腌制好的鸭子用竹片以剪刀叉的形式伸开，挂在通风处晾干水份。（三至四天就行了）
点击查看大图9.铁锅底放上一张锡箔纸。再把米糠壳放在锡纸上。
点击查看大图10.放上烤架，再把要薰的鸭子放在烤架上。（因为是家庭制作，一次只能薰一只鸭）
点击查看大图11.盖上合适的大盆当盖。开火。刚开始可以用中火，当锅内开始有烟时把火调至中小火。
点击查看大图12.薰制三十分钟。板鸭就薰制好了。
点击查看大图13.将薰制好的板鸭挂在通风处晾至四五天就可以食用了。
点击查看大图14.制作好的板鸭吃法很多。给大家介绍一种最佳食用方法。将板鸭用温热水洗净。
点击查看大图15.用一口大一点的铝锅，锅内放入水，水量以没过板鸭三公分左右即可，再放入适量的卤料粉（我用的是云南沈氏五香卤粉）
点击查看大图16.将板鸭放进锅内。
点击查看大图17.盖上盖。卤制四十分钟就行了。
点击查看大图18.卤制好的板鸭。取去竹片。
点击查看大图19.刷上麻油，切成块片状就可以食用了。真的是非常非常的香。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
